.

A tepertő nem tartozik a divatos ételek közé, de ez engem teljesen hidegen hagy. Nagyon finom tud lenni! A múltkoriban készített házi finomságból még maradt és pogácsában végezte. Csodaszépen megpirultak, nem győztem sütni és persze enni! Egyszerű a tésztája, annyi benne a fáradtság, hogy…

Fotósorozat azokból az időkből, amikor nemcsak a főzés, de az élet is sokkal küzdelmesebb volt. Nagymamám konyhája kicsi volt.  Úgynevezett nyári konyha. Egy sparhedt,  konyhakredenc, asztal, székek, később kétégős gázpalackos  gáztűzhely alkotta a berendezését. A falakon hímzett falvédő Házi…

Mostanában hét órakor a televízió elé telepedek és megnézem a soron következő konyhashow-t az RTL-klubon. Ennek több oka is van. Egyrészt az első cikkemet a Konyhafőnök c. műsorról többen olvasták, mint  az eddig megjelent bármelyiket. Másrészt nagyszerű körképet láthatok, hogy mit nem fogok…

Gyakran kerül a különféle levesekbe nálunk zeller gumója (Apium graveolens), szeretjük. Különleges: kicsit diós ízű, nyersen is szívesen elrágcsálok belőle egy darabot. Remélem látszik a képen, milyen szép példányt vettem a minap. Úgy egy kilósra saccoltam a súlyát. Kettévágtam és csodás…

Pénteken piacon jártunk és felfedeztünk mellette egy boltot, ahol nagyon szépnek mutatkozott a húspult kínálata. Bevásároltunk, és már a második kosarat pakoltuk tele, amikor férjem szeme megakadt a zsírszalonnán. Mondta: vegyünk. Én rábólintottam. Mire kért négy kilót. Mennyiiii? A hentes persze…