.

A világ legegyszerűbb és legfinomabb kevert süteménye. Édesanyámnál érik a cseresznye. Fekete, édes ízű, igazi süteménybe való fajta. Fiam szedett egy nagyobb adagot belőle. Szépen be is fogta a kezét, de mit számított! Náluk rostos szörp készült belőle, jelentem: igazán üdítő élmény. Nálam, mivel…

Egyszerű pite mennyei töltelékkel. Nevetségesnek találom, hogy vannak helyek a világon, ahol betiltják a mák használatát. Imádom ezt a finomságot, főleg meggyel kombinálva jön be nekem és kis családomnak!

Itt a rebarbara szezonja és bizony az eper is érik! A kettő kombinációja egyenesen mennyei! A rebarbara ritkán vendég a konyhámban. Savanykás, piros színű zöldség. Jellegzetes ízű, szerintem finom.  Lehet belőle krémlevest, kompótot, chutney-t készíteni. A legcsábítóbb azonban süteményben. Eperrel…

Összejöttünk a lányokkal pár órára, és nem volt kérdés, hogy sütök valamit. Utólag mindig szidom magam, hogy nem valami hagyományos, bevált receptet veszek elő, hanem kísérletezek. Így nem egy szokásos túrós pitét készítettem, hanem egy bazsalikommal megbolondítottat. Első dolgom volt lemeóztatni…

Omlós pitetészta, szezongyümölccsel és egy kis dióval. A pite nagyon hálás tészta fajta, és szinte bármivel megtölthető. Illik hozzá mindenféle gyümölcs, lekvár, túró, mák, dió. Kaptam egy kis őszibarackot, nem volt kérdés, hogy azzal töltöm meg. Ráadásnak megbolondítottam darált dióval. Pite…