A fagyasztómban akadt még vagy két csomag szeder, amikor betoppant hozzám Marika, újdosült ismerősöm. Úgy 10 házzal lakik feljebb tőlünk, de eddig nem volt alkalmunk találkozni. Alig egy éve költöztek ide, kevés embert ismer. Én pedig reggel elmegyek dolgozni, késő délutánig, és örülök, ha a fontos dolgaimra akad időm. Futólag megemlítettem neki, hogy kissé vérszegény volnék és céklát meg szedret eszegetek amellett, hogy szedem a Maltofer nevű rágótablettát. Erre szerdán hallom,valaki szólongat a kapunál. Hát kit látok? Marika az,és igyekszik befelé egy termetes szatyorral. Na mit gondoltok mit kaptam tőle? 4 doboz szedret, 2 üveg szederlekvárt és egy zacskó sáfrányt.
Csak ámultam és lehetetlen volt visszautasítanom, olyan kedvességgel adta. Kissé bőbeszédű asszonyság,de jó hallgatni amit mond, mert jóindulatúan és ízesen mesél. A férjéről, aki gátőr volt, az ottani életükről no és a háztartásáról. Kettecskén vannak, de nagy konyhát vezet. Tyúkot tart és vág, keltet csibét, főz szilvalekvárt, és befőz mindenféle gyümölcsöt szorgalmasan .A gáton tehenük is volt, meg birka, aminek bőréből a szűcs csinos mellényt készített neki. Nevetve említi, hogy " A Rudi" (férje) reggelije másféltucat sült tükörtojásból készült gyakran, amit csak úgy magában, kenyér nélkül fogyasztott el! El is nevezték tojásos gátőrnek, amikor egy arra tévedő mérnöknő végignézte ezt a bizonyos reggelit és belefájdult a hasa. El is szaladt a gátőrházból, és gyorsan elmesélte boldog-boldogtalannak a látottakat. Na, ez a vidék igazi íze!!
3 doboznak nehezen, de sikerült helyet találnom, az utolsót azonban sehová sem sikerült betuszkolni. Felolvasztottam félig és mivel rizskoch( http://mikormennyi.blog.hu/2012/11/07/tejberizs_a_nagy_klasszikus) készült éppen, szedermártást tálaltam hozzá. Egy lábasba tettem a még kissé fagyos gyümölcsöt (úgy 20 dkg) és kb. 5 dkg cukorral és 1 teáskanál vaníliáscukorral rövid ideig erős lángon kevergetve forraltam (3 perc). Ennyi a történet.
(Be lehet habarni tejföl és keményítő keverékével, akkor sűrűbb mártást kapunk.)
Nézzétek, milyen gyönyörűséges!
Nagyi annak idején almába szúrt néhány szöget és azt ettük vaspótlásként. Hát, ez nagyságrendekkel finomabb megoldás!! Szóljatok, ha tudtok jobbat !
Ez a két kép Fűzéren készült idén nyáron, amikor még csak virágzott és zsengén bogyósodott ez a csoda !!
Utolsó kommentek