.

Ha vékony a pénztárcánk, ez a pite akkor sem fogja leapasztani! Olcsó, gyors és nem utolsó sorban elronthatatlan. Tetszés szerinti töltelékkel variálható a tészta. A túrós felülmúlhatatlan, de ugyanilyen nagyszerű eredményt lehet elérni bármilyen idénygyümölccsel, lekvárral, mákkal, dióval. Olcsó…

Ma reggel a piacon megláttam a kedvenc gombámat. Csomókba téve árulta egy fiatal nő. Nem túl szépen szedte, vagy tárolta, sok volt a darabos, letört gomba benne. Megvettem, aztán nem messze ismét belebotlottam egy adagba, ami már sokkal jobban tetszett, mennyiségre is többnek látszott. Ára…

Összejöttünk a lányokkal pár órára, és nem volt kérdés, hogy sütök valamit. Utólag mindig szidom magam, hogy nem valami hagyományos, bevált receptet veszek elő, hanem kísérletezek. Így nem egy szokásos túrós pitét készítettem, hanem egy bazsalikommal megbolondítottat. Első dolgom volt lemeóztatni…

Domináló cukkini némi zeller és sárgarépa társaságában kukoricadarával. Anyám kertjében tombol a cukkini szezon. De Ő valahogy csak akkor hajlandó leszedni, ha már gigantikus méretű. Múltkor szóvá is tettem, mire nemes egyszerűséggel válaszolt: -Hát így megnő! Na jó, én a zsenge, kisebb példányokat…

Tíz perc alatt összeállítod, megsütöd és már élvezheted is a finom végeredményt! Sárgabarack, kész leveles tészta és mascarpone. Ha ezeket az alapanyagok ott pihennek a konyhádban, máris nekikezdhetsz ennek a gyors süteménynek! Hozzávalók: 10 db érett sárgabarack 1 csomag előhűtött leveles…