Szerző:Mohamama

549723_366001703469415_1686166848_n.jpg

Isten hozott kedves vendég mohamama konyhájában!! Időnként elkalandozom a gasztronómiától, hisz sok minden érdekel, remélem ezt sem bánod! Érezd jól magad!

HTML doboz

Címkék

"mindent bele" saláta (1) advent (1) almás-túrós rakott tészta (1) Almás krémes (1) ananászos-sajtos csirkemell (1) ananászos-túrós és banános-mákos rétes (1) aszaltgyümölcsös (1) aszalt paradicsom (1) aszalt paradicsomos-rozmaringos kenyér (1) aszalt paradicsomos csirkemell (1) aszalt szilvás csirkemell (1) avokádó (1) avokádókrémes pirítós (1) A szürke ötven árnyalata (1) Báb vizsgaelőadás 2013.03.18 (1) Balázsolás (1) Bálint (1) Bebe kekszes krémes (1) Bénye (1) besamelles rakott krumpli (1) birsalmasajt (1) bodza-és akácital (1) bor (1) borscs leves (1) borsóval és kukoricával (1) burgonyasaláta majonézesen és hagymásan (1) céklaleves (1) céklás-csokis süti (1) céklás brownie (1) citromfüves barackos pite (1) citromtorta (1) csalánleves (1) cseresznyéspite (1) csicseriborsókrém (1) csicsóka (1) csilis bab (1) csirkeraguleves (1) csoki-és tiramisukrémes piskóta (1) csoki-mandulás sütemény (1) Csokis keksz zabpehellyel és mandulával (1) csokis muffin (1) Csokitorta (1) csokitorta csili (1) csokoládé mousse (1) csülök cipóban sütve (1) cukkinifőzelék (1) cukkini ropogós (1) cukormázas csokitorta (1) diós-narancsos szaloncukor (1) diós fészek (1) diós kalács (1) epres túrótorta (1) fehér majonéz (2) fogyókúrás almás-fahéjas víz (1) fokhagyma leves (1) Fölszállott a páva (1) foodpanda (1) fordított almás (1) franciasaláta (1) frutti di mare spagetti (1) gazdag gesztenyetorta (1) gesztenyetorta (1) gombás-sajtos pulykamell (1) gombás rizottó (1) gönci hordó (1) görög tejes pite (1) gránátalma (1) gránátalmás pezsgő (1) guacamole (1) gyömbéres kókusztejes csirkecomb (1) gyömbéres tej (1) gyömbértea (1) gyümölcsös-tejszínes túrótorta (1) gyümölcssaláta (1) habos-fügés pite (1) habos almás sütemény (1) hagymatea (1) házi kenyér (1) házi ketchup (1) házi morzsa (1) házi Raffaello (1) házi szaloncukor (1) házi vaj (1) házi vaníliás cukor (1) hóesés (1) Huncutka Bábszínház Sárospatak (1) húsleves (1) ismerkedés (1) jégsaláta krémfehérsajttal (1) kacsasült madársalátával és rukkolával (1) kakaós körtetorta (1) kakukkfüves sült hús (1) kalács (1) karamellkrém (1) kekszes krémes (1) kelt sajtos kifli (1) kelt tészta (1) kenyérsütés (1) képviselőfánk (1) ketchupos csirke (1) kéttúrós-sajtos pogácsa (1) kocsonya (1) kókuszcsók (1) kókuszgolyó (1) kókuszos fészek (1) kókuszos muffin (1) köleskása (1) korhelyleves (1) körtés-őszibarackos-gyömbéres túrós kevert sütemény (1) kovászos uborka (1) krémfehérsajtos saláta (1) kukoricakrémleves (1) lasagne (2) lekváros bukta (1) lencsefőzelék (1) lepcsánka (1) levendulaszirup (1) licsi (1) madársaláta gazdagon (1) madártej (1) magyar filmlistám (1) magyar motorok múzeuma (1) mákos-diós kalács (1) mákos muffin (1) máktorta (1) málnás-rizses torta (1) málnás tiramisu (1) málnás túrókrém (1) mámor (1) manduláscsók (1) mandulás fánk (1) marcipános-pisztáciás muffin (1) marcipános szaloncukor (1) marhasült (1) meggybefőtt (1) Meggydzsem (1) meggyes-gesztenyés sütemény (1) meggyes-mákos (1) meggyszósz (1) mézes-mustáros oldalas (1) mézesdió (1) mézeskalács (1) Moha és Páfrány mese (1) muffin alaprecept (1) mustárszószos zöldbab saláta (1) mustkolbász (1) narancsos spenótsaláta (1) naspolya (1) női motorozás (1) olasz pizzatészta (1) olcsó pite (1) olívabogyós saláta (1) on the spot (1) oroszkrém torta (1) pandoro (1) papsajt (1) paradicsomsaláta (1) paradicsomszósz (1) párolt spenót tükörtojással (1) petrezselyemlevél tartósítása (1) pirított tészta (1) pizzavariációk (1) püspökkenyér (1) rácsos almás (1) rácsos túróspite őszibarackkal (1) rakott brokkoli (1) rakott palacsinta (1) rántott csirkecomb (1) rántott karfiol (1) rántott krumpli (1) répatorta (1) reszelt dióhabos sütemény (1) Rigó Jancsi (1) rizskoch (1) rooibos tea (1) rózsaméz (1) sajtos pogácsa (1) sajttorta (1) sárgarépás pirítós (1) savanyúkáposztás rakott tarja (1) sertésrolád csőben sült zöldséggel (1) sikeres bloggerek (1) spárgaleves (1) spárgás rizottó (1) spenótos-padlizsános köles (1) sült ananász (1) sült csirke tepsis burgonyával (1) sült kacsa (1) sült keszeg (1) sült lazac (1) sült pulykamáj (1) sült tarja párolt brokkolival (1) sült tök (1) sütés nélküli meggytorta (1) sütőtök-püré (1) Sütőtökös kevert sütemény (1) sütőtökös muffin (1) sütőtökös rizottó (1) szárított gomba (1) szárított narancs (1) szederkocka sütés nélkül (1) szegfűszeges narancs (1) szerdermártás (1) szilváslepény (1) szójás fasírt (1) tavaszi képek (1) teazselé szederrel (1) tejberizs (1) tejeslepény (1) tiramisu (1) tócsni és barátai (1) tojásos spenótgaluska (1) tojásos sült rizs (1) töltött cukkini (1) töltött dagadó sült paradicsommal és krumplival (1) töltött káposzta (1) töltött paprika (1) töltött tojás (1) túrógombóc (1) túrós-citromos kuglóf aszalt gyümölccsel (1) túrós-ribizlis rétes (1) túrós gnocchi aszalt paradicsomos mártásban (1) túrós réteskosárka (1) túrós ribizlitorta (1) túrótorta áfonyával (1) vacsora irodalmi est után (1) vöröslencseleves (1) vörös bársony torta (1) zelleres-sárgarépás lepcsánka (1) zöldséges köles (1) zöldségropogós (1) Címkefelhő

Bejegyzések

Naptár

október 2017
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

Utolsó kommentek

  • petiasün: Tetszik! Én is csak úgy megvettem egy ilyen feta-féle sajtot, engem mondjuk zavar, mennyire sós, de salátában már tökéletes! (2015.07.06. 22:21) Isteni sali krémfehérsajttal!
  • Erzsébet Pataki: Csodálatosan szép és finom receptek. Gratulálok hozzá! :-) (2015.03.11. 17:02) Tejlepény
  • Internetszabadság Párt: jók a receptek, csak így tovább :) (2014.10.25. 12:30) Nézettség
  • mohamama: Köszönöm szépen, nem ismertem. Elköltöztem a cafeblogra, a továbbiakban ott keress ha van kedved ! mohamamakonyhaja.cafeblog.hu (2014.05.15. 17:01) Besamell-mártásos rakott krumpli
  • Turmixoló: Tettem fel egy étel leírást ,Valaha édesanyámtól tanultam meg elkészíteni .Nem tudom ismered -é ? (2014.05.11. 14:48) Besamell-mártásos rakott krumpli
  • Utolsó 20

Indafotó képek

gasztroblogok.hu

	

Gasztroblogok


Heti gif :)






amour.gif





2013.03.03. 17:19 mohamama

Céklás-csokis süti és házi Raffaelló hóvirággal

DSC_0145.JPG

 

 

 

Bújik a hóvirág!

 Tudtátok, hogy Magyarországon három faj fordul elő , a kertekben ültetett pompás ésredőslevelű hóvirág, valamint az őshonos kikeleti hóvirág? Szerintem amit fotóztam a kikeleti lehet! Nemcsak a külseje, a neve is pompázatos!

DSC_0149.JPG

 

Azzal a reménnyel indultam ebben a szép napsütéses délelőttön,hogy már a krókuszokat is lencsevégre kapom. Azonban csalatkoznom kellett, a növényeknek még csak a levélkéje mutatja magát szerényen a kertben. 

Más.

Mint minden gasztroblogger én is szívesen nézelődöm más szerzők lapjain. Minap megakadt a szemem Lila Füge céklás-csokis kuglófján.

Annyira megtetszett, hogy magam is nekifogtam és elkészítettem.

Mondanom sem kell, változó sikerrel.

Az eredeti receptet itt olvashatjátok:http://lilafuge.blog.hu/2010/03/07/forro_csoki_sok_kicsi_ceklas_csokis_kuglof

Nálunk a cékla tipikus húsvéti eledel savanyúság formájában és mivel az ünnep vészesen közeledik, gondoltam a süti is elég ütős meglepetés lehet a tányéron.

Pár szem közepes céklát puhára főztem és lereszeltem robotgépen (kb. 40 dkg).

DSC_0052.JPG

15 dkg puha vajat elkevertem 35 dkg cukorral, egy tojással és fél rúd vanília kikapart magjával.

Az étcsoki pasztillákat (az enyém 52%-os volt és 15 dkg) gőz fölött felolvasztottam. Először a vajas cukor, utána az olvasztott csoki, végül 25 dkg liszt  egész csomag sütőporral elkeverve került a masszába.Csipet sóval koronáztam.

DSC_0058.JPGDSC_0059.JPGDSC_0060.JPG

Ez a massza került be 200 °C-os sütőbe. Nekem nem volt elég a 45', minimum 55' kell hozzá , de a biztos az a tűpróba! Ha már nem ragad rá a tészta,  elkészült.

DSC_0066.JPG

Elkövettem azt a hibát, hogy rögtön, pihentetés nélkül ki akartam borítani süteményemet a formából. Erre mi történt?

A teteje önálló életre kelt és a formában maradt!

Úgyhogy óvatosan ráragasztottam házi baracklekvárral :)

DSC_0072.JPG

Olyan dicséretet kaptam, hogy bármelyik hivatásos cukrász büszke lehetne rá!

Amikor elárultam a titkos hozzávalót, meglepődtek fő kóstolóim, de továbbra is lelkesen tömték magukba!

Legközelebb, ha nekivágok, legalább 3-4 tojást teszek bele, hogy jobban összefogja és kevésbé legyen morzsálódós!

Megint más!

DSC_0128.JPG

A Raffaellót imádom, krémes, kókuszos, mandulás íze miatt!

Tegnap este kaptam pár szem kóstolót, és mivel egyszerűen elkészíthető, buzdítok mindenkit az elkészítésére!

Nem mondom, hogy olcsó,de a bolti sem az! (20 dkg tejpor 800 Ft, 10 dkg mandula 350 Ft, 1 cs. vaj 300 Ft, kókuszreszelék 250 Ft).

10 dkg cukorból és 1 dl vízből főzzünk szirupot, adjunk hozzá 10 dkg vajat, majd 20 dkg tejport és 10 dkg kókuszreszeléket. Keverjük simára a keveréket és tegyük pihenni a hűtőbe fél órácskát.

Utána bátran formázhatjuk, közepébe egy szem egész mandula kerüljön.Kapható mézes-pörkölt mandula ,azzal ám az igazi!

A golyócskákat hempergessük meg kókuszban és kapjuk be gyorsan!

Hmmm, élvezet felsőfokon!


DSC_0130_1.JPG

Szólj hozzá!

Címkék: céklás-csokis süti házi Raffaello


A bejegyzés trackback címe:

http://mikormennyi.blog.hu/api/trackback/id/tr975114094

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.