Találó az elnevezése ennek a lének, ugye? Jót tesz a másnapos gyomornak. Már aki annyira ünnepelt, hogy esetleg elrontotta.
Sokan már karácsonyra főzik, én Újévre szoktam. Egyszerű és gyors :
1 vöröshagymát megpirítok, majd rádobok egy szál felkarikázott szárazkolbászt. Mikor szépen kiengedi a színét, jöhet bele fél kg összevágott, jófajta, ízes savanyított káposzta, levével együtt. Mikor megpárolódott felengedem két liternyi vízzel,és babérlevéllel, sóval, friss borssal ízesítem. Ha összeforrt, habarom 3 dl tejföl és rizsliszt keverékével. Egy marék rizst is lehet bele dobni, én most kihagytam. Látod, kész?
Na, meg lencsefőzeléket. Arról úgy tartják vonzza a sok pénz ígéretét, na meg szépülünk is tőle. Ez nem utolsó szempont új év tájékán sem , igaz lányok, asszonyok?
A lencsét így készítem. Egy- két órára beáztatok fél kg. közepesen nagy szemű lencsét. Mikor megszívta magát felteszem bő vízben főni, babérlevéllel, fokhagymával,egy egész hagymával, sóval és némi almaecettel. Két sárgarépát felkockázok, kis idő múlva ezt is beleteszem .
Mikor puhára főtt felkockázott füstölt tarját keverek bele az íze kedvéért. Ha ezzel is felfőtt, 2 dl tejfölt elkeverek 2 ek. rizsliszttel, ezzel habarom.Tetejére tálaláskor vöröshagymán megpirított kolbászdarabok kerülnek!
Mindenkinek boldogabb, szerencsésebb Új esztendőt kívánok, aki kedves a szívemnek! Aki ezt olvassa, az már ott van!
Aki rosszul bánt velem, annak csak azt, hogy vele is hasonlóan bánjanak!
Nagy László versével és egy kis Muzsikás zenével legyen szebb a napotok! Mindkettőt élőben is előadom, ha kéri valaki :))
Nagy László: Adjon az Isten
Adjon az Isten szerencsét, szerelmet, forró kemencét, üres vékámba gabonát, árva kezembe parolát, lámpámba lángot, ne kelljen korán az ágyra hevernem, kérdésre választ ő küldjön, hogy hitem széjjel ne dűljön, adjon az Isten fényeket, temetők helyett életet - nekem a kérés nagy szégyen, adjon úgyis, ha nem kérem.
Utolsó kommentek